注音 ㄅㄞˊ ㄇㄨˋ ㄦˇ
拼音 bái mù ěr
詞類名詞
⒈ 又叫銀耳，長在枯木上的一種真菌，白色半透明，富含膠質，可做滋補品，也可入饌。
英silver mushroom; white agaric;
英文 white fungus (Tremella fuciformis), snow fungus
法語 trémelle
白木耳「ㄅㄞˊ ㄇㄨˋ ㄦˇ」
植物名。白木耳科白木耳屬。外形呈雞冠形或耳形。富含肝醣，有營養價值，常用作補品。
造句冰糖白木耳是夏天消暑聖品。 △銀耳
白木耳「ㄅㄞˊ ㄇㄨˋ ㄦˇ」
⒈ 植物名。白木耳科白木耳屬。性喜潮溼多雨之處，常發生於梅雨季節。全體呈雞冠形或耳形，外表有平滑柔軟的膠質褶襞保護著，可分泌白色或黃色黏液。遇水膨脹，遇燥幹縮，味淡薄。富含肝糖，有營養價值，常用作滋養調補品。