注音 ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ
拼音 sōng huā dàn
詞類名詞
⒈ 即皮蛋。用生石灰、食鹽、黏土等包裹在蛋殼外醃製而成。
英limed eggs;
⒈ 用石灰、黏土、鹽水、稻殼等攪勻，包在鴨蛋或雞蛋的殼上，使之凝固變味而製成的蛋。因蛋清上呈現松針形的花紋，所以叫“松花蛋”，亦稱“松花彩蛋”。省稱“松花”。俗稱“皮蛋”、“變蛋”。
松字解釋、 花字解釋、 蛋字解釋、