注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄠˇ
拼音 shuǐ jiǎo
詞類名詞
⒈ 用水煮的餃子。
水餃「ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ」
一種用麵粉擀成麵皮，內包菜肉餡，並用水煮熟的食物。
造句水餃外形像元寶，是中國北方年節應景食品。
水餃「ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄠˇ」
⒈ 一種用麵粉杆成皮，內包菜肉餡，並用水蒸熟的食物。相對於蒸餃而言。
⒈ 用水煮的餃子。
引清 二石生 《十洲春語》卷下：“小食則以蠶沙餅、椒卷、王蘭酥、芙蓉餃、水餃、蘇葉餅、鳧茨糕諸種為最佳。”
姚雪垠 《李自成》第二卷第十七章：“這時堂倌把水餃端來，並端來兩碗餃子湯，在 開封 又叫做飲湯。”