注音 ㄙ ㄍㄨㄚ
拼音 sī guā
詞類名詞
⒈ 幾種絲瓜屬(Luffa)植物的任一種(尤指L.cylindrica)的果實，特徵是其乾燥果實內具纖維，可如海綿和擦布那樣的利用。
英towel gourd; vegetable sponge;
絲瓜「ㄙ ㄍㄨㄚ」
植物名。葫蘆科絲瓜屬，一年生草本。莖細長，有卷鬚，常攀附在其他物體上。葉呈掌狀分裂，夏開黃花。果實亦稱為「絲瓜」，形狀細長，嫩時可食，成熟後內部成網狀的纖維，極為強韌，可用來刷洗。莖內的汁液可供美容保養或入藥用。
造句在臺灣，絲瓜是很普遍的蔬菜，既好吃又營養。 ◎
絲瓜「ㄙ ㄍㄨㄚ」
⒈ 植物名。葫蘆科絲瓜屬，一年生草本。莖細長，葉掌狀分裂，夏開黃花，雌雄同株。果實也稱為「絲瓜」，形狀細長，略如王瓜，嫩時可食，成熟後內部成網狀的纖維，極為強韌，稱為「絲瓜絡」，可用以拭垢或入藥。
⒈ 一年生草本植物。莖蔓生，果實細長，略如黃瓜，嫩時可供蔬食，成熟後內有網狀的纖維，極強韌，謂之絲瓜絡，可用以擦拭或入藥。
引明 李時珍 《本草綱目·菜三·絲瓜》：“絲瓜， 唐 宋 以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬……其瓜大寸許，長一二尺，甚則三四尺，深緑色有皺點，瓜頭如鱉首，嫩時去皮可烹可曝，點茶充蔬；老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，惟可藉鞾履，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅。”
清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·五月·時品》：“豇豆角、豌豆角、蠶豆角、扁豆角，盡為菜品；醃稍瓜，架冬瓜，緑絲瓜，白茭瓜，亦作羹湯。”