注音 ㄨㄢ ㄉㄡˋ
拼音 wān dòu
詞類名詞
⒈ 一年生藤本作物( Pisum sativum )，羽狀複葉，小葉卵形，開白色或淡紫色的花，果實有莢。嫩莢和種子供食用。
英pea;
英文 pea (Pisum sativum)
德語 Erbse (lat: Pisum sativum) (S, Bio)
法語 pois
豌豆「ㄨㄢ ㄉㄡˋ」
植物名。蝶形花科豌豆屬，一年生或越年生攀緣性草本。莖高一至二公尺，葉互生，羽狀複葉，先端分歧成卷鬚，供攀緣用；夏初開白或紫色蝶形小花，結實成莢，亦稱為「豌豆」，嫩莢、種子及嫩莖葉皆可食。
造句豌豆的豆苗是一種新近開發的健康蔬菜。 △荷蘭豆、胡豆 ◎
豌豆「ㄨㄢ ㄉㄡˋ」
⒈ 植物名。豆科一年生草本植物，蔓生，複葉，夏初開蝶形小花，結實成莢，嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾，磨成粉制餅。莖葉嫩時可食，稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣，也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
⒈ 豆名。一年生或二年生草本植物，結莢果，種子略作球形。嫩莢和種子可食用。
引宋 周煇 《清波別志》捲上：“蘇文忠公，自 定武 赴 嶺 表，過 湯陰 市，亦得豌豆大麥粥。”
明 李時珍 《本草綱目·穀三·豌豆》：“胡豆，豌豆也。其苗柔弱宛宛，故得豌名。”