注音 ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ
拼音 wèi jīng
詞類名詞
⒈ 調味品，白色粉末狀結晶，放在菜或湯裡使有鮮味。
英monosodium glutamate; gourmet powder;
英文 monosodium glutamate (MSG)
德語 Glutamat , Mononatriumglutamat
法語 glutamate monosodique
味精「ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ」
一種用豆、麥等物製成白色結晶狀的調味品。
造句味精雖有「使清水變雞湯」的功用，但吃得太多也有害處。 △味素
味精「ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ」
⒈ 一種用豆、麥等物製成的調味品。
⒈ 體味精深。
引《三國志·蜀志·秦宓傳》“薦儒士 任定祖” 裴松之 注引 晉 陳壽 《益部耆舊傳》：“州牧 劉焉 表薦 安（任定祖 ）味精道度，厲節高邈，揆其器量，國之元寶。”
⒉ 稱味素或味之素。一種調味品。一般用小麥、黃豆、玉米或甜菜製成。多為白色粉末狀和結晶狀。放在菜或湯裡使增加鮮美味道。