注音 ㄓ ㄈㄤˊ
拼音 zhī fáng
詞類名詞
⒈ 人和動植物體中的油性物質，是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3
英fat;
英文 fat (in the body, in a plant, or in food)
德語 Fett (S)
法語 matière grasse, lipides
脂肪「ㄓ ㄈㄤˊ」
一種存於動植物體內的酯類化合物。比水輕，不溶於水，能為人體消化吸收，氧化時可產生大量的熱能，其中動物脂肪在常溫下為白色固體。
造句食用過多的脂肪，容易使人體產生疾病。
脂肪「ㄓ ㄈㄤˊ」
⒈ 高階飽和脂肪酸與甘油組合的酯類，在常溫下為白色固體者，稱為「脂肪」。為牛油及豬油等的主要成分，可製造肥皂。
⒉ 主要由碳、氫、氧三元素組成，有些並含有磷及氮。不溶於水，能為人體消化及吸收。亦可儲存於體內，作為未來熱能的來源。
⒈ 存在於人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食油的主要成分。
引揚雄 《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，則歐歍之疾至” 晉 範望 注：“今以脂肪之肉，必當澡濯釜鼎以煮渫之。”
秦牧 《吃動物》：“黑熊的肉脂肪層很厚，吃起來有點像豬肉。”
《新華文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已開始增厚，怕擠車子。”