注音 ㄩˊ ㄆ一ㄢˋ
拼音 yú piàn
詞類名詞
⒈ 魚制食品。由魚體剖片去皮骨，再經加工而成。有凍魚片、滷魚片、乾魚片等。
⒉ 魚經切制而成的薄塊。特指去鱗、去骨刺後削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜餚。
國語辭典修訂本
魚片「ㄩˊ ㄆ一ㄢˋ」
⒈ 片狀的魚肉。
例如：「生魚片」、「魚片湯」。
引證解釋
⒈ 魚制食品。由魚體剖片去皮骨，再經加工而成。有凍魚片、滷魚片、乾魚片等。
⒉ 魚經切制而成的薄塊。特指去鱗、去骨刺後削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜餚。
引梁實秋 《雅舍談吃·兩做魚》：“我認識一位 蒙古 貴族，除了糟溜魚片之外，從不食魚。”
相關漢字解釋
魚字解釋、 片字解釋、