注音 ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ
拼音 sù dòng
詞類動詞
⒈ 迅速冷凍使食物形成極小的冰晶，不嚴重損傷細胞組織，從而儲存了食物的原汁與香味，且能儲存較長時間。
英quick-freezen;
速字解釋、 凍字解釋、