注音 ㄢ ㄐ一 ㄙㄨㄢ
拼音 ān jī suān
詞類名詞
⒈ 一種有機酸，既具有鹼性又具有酸性；尤指二十多種α-氨基酸中的一種，它們大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH，能在植物或動物組織中合成，是蛋白質的結構單元，可由蛋白質水解得到，在組織的代謝、生長、維護和修復過程中起重要作用。
英amino acid;
氨字解釋、 基字解釋、 酸字解釋、