鮑酪詞語解釋 / 鮑酪是什麽意思
「鮑酪」詞語解釋

注音 ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ

拼音 bào lào

⒈  亦作“鮑螺”。

⒉  一種由鮑氏創制的乳酪餅。

引證解釋

⒈  亦作“鮑螺”。一種由 鮑 氏創制的乳酪餅。

徐珂 《清稗類鈔·飲食·鮑酪》:“乾隆 時,有以牛乳煑令百沸,點以青鹽滷,使凝結成餅,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復有以蔗糖法製如螺形,甘潔異常。始於 鮑氏,故名‘鮑螺’,亦名‘鮑酪’。”

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鮑字解釋酪字解釋