注音 ㄐ一ㄠ 一ㄚˊ ㄒ一ㄥˊ
拼音 jiāo yá xíng
⒈ 用麥芽製成的糖,食之黏齒,故名。舊俗常用作送灶時的供品。
⒈ 用麥芽製成的糖,食之黏齒,故名。舊俗常用作送灶時的供品。
引南朝 樑 宗懍 《荊楚歲時記》:“長幼悉正衣冠,以次拜賀,進椒柏酒,飲桃湯,進屠蘇酒、膠牙餳。”
唐 白居易 《歲月家宴戲示弟侄等》詩:“歲盞後推藍尾酒,春盤先勸膠牙餳。”
清 袁枚 《隨園詩話補遺》卷七:“﹝謝學墉﹞《送灶》雲:……莫向 玉皇 言善惡,勸君多食膠牙餳。”
魯迅 《華蓋集續編·送灶日漫筆》:“灶君昇天的那日,街上還賣著一種糖,有柑子那麼大小,在我們那裡也有這東西,然而扁的,像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂‘膠牙餳’了。”