注音 ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
拼音 sǔn gān
⒈ 晒乾了的竹筍。
英dried bamboo shoots;
筍乾「ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ」
將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。
造句筍乾的風味獨特，很受人喜愛。
筍乾「ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ」
⒈ 將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。
引《儒林外史·第二一回》：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃檯上，兩人吃著。」
⒈ 亦作“筍乾”。將筍煮熟後，榨扁，晒乾而成的食品。
引《儒林外史》第十八回：“又去買了些筍乾、鹽蛋、熟栗子、瓜子之類，以為下酒之物。”
魯迅 《書信集·致邵文熔》：“頃奉到二十日函，知特以乾菜筍乾見惠，甚感甚感。”