武火詞語解釋 / 武火是什麽意思
「武火」詞語解釋

注音 ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

拼音 wǔ huǒ

⒈  烹調上指旺盛的火。

high heat (on cooking);

國語辭典修訂本

武火「ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ」

⒈  燒菜煮飯時所用焚燒力很強的火。相對於文火而言。

宋·沈與求〈錢塘賦水母〉詩:「絳礬收涎體紆縈,飛刀鏤切武火烹。」

引證解釋

⒈  指燒菜煮飯等時所用的猛烈的火。與“文火”相對而言。

宋 沉與求 《錢塘賦水母》詩:“絳礬收涎體紆縈,飛刀鏤切武火烹。”
周立波 《湘江一夜》:“﹝ 董千 ﹞親自往灶口添了一塊乾柴,說道:‘燒魚要武火。’”

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