注音 一ㄢˊ ㄇㄟˊ
拼音 yán méi
⒈ 鹽和梅子。鹽味鹹，梅味酸，均為調味所需。亦喻指國家所需的賢才。
⒉ 調和；和諧。
⒊ 鹽花梅漿。可用以擦洗銀器。
⒋ 白梅的異名。見明李時珍《本草綱目·果一·梅》。
鹽梅「一ㄢˊ ㄇㄟˊ」
⒈ 鹽味鹹，梅味酸，都是調味的必需品。乃殷高宗命傅說為相的言辭，說他是國家極需要的人，後因用以稱美相業的言辭。
引《語出書經·說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」
《梁書·卷五一·處士傳·庾詵傳》：「勒州縣時加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅。」
⒈ 鹽和梅子。鹽味鹹，梅味酸，均為調味所需。亦喻指國家所需的賢才。
引《書·說命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅。”
孔 傳：“鹽鹹梅醋，羹須鹹醋以和之。”
《梁書·處士傳·庾詵》：“勒州縣時加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅。”
清 李漁 《玉搔頭·分任》：“急遞鹽梅信，飛傳鼎鼐家。”
郭沫若 《創造十年》十三：“外來稿件不加減一下鹽梅，它是不肯入口的。”
⒉ 調和；和諧。
引南朝 樑 劉勰 《文心雕龍·聲律》：“聲得鹽梅，響滑榆槿。”
宋 蘇轍 《除馮京彰德軍節度使制》：“和而不同，性有鹽梅之德。”
⒊ 鹽花梅漿。可用以擦洗銀器。
引唐 白居易 《寄兩銀榼與裴侍郎因題兩絕》之二：“慣和麴櫱堪盛否？重用鹽梅試洗看。”
自注：“銀匠洗銀，多以鹽花梅漿也。”
⒋ 白梅的異名。見 明 李時珍 《本草綱目·果一·梅》。