注音 ㄋ一ㄡˊ ㄅㄚ
拼音 niú bā
⒈ 油炸牛排骨。
引黃谷柳 《蝦球傳·做了“馬仔”》：“半點鐘後，他又向一艘 法國 商船的廚役收買了一大桶吃剩的牛扒，才花了兩塊錢。”原注：“粵 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
牛字解釋、 扒字解釋、