注音 ㄗˇ ㄐ一ㄤ
拼音 zǐ jiāng
⒈ 初生的嫩姜。
引明 李時珍 《本草綱目·菜一·生薑》：“初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根謂之母薑也。”明 李時珍 《本草綱目·菜一·生薑》：“四月取母薑種之。五月生苗……秋社前後新芽頓長，如列指狀，採食無筋，謂之子薑。”
子字解釋、 姜字解釋、