注音 ㄅㄟˇ ㄩㄢˋ ㄔㄚˊ
拼音 běi yuàn chá
⒈ 茶名。
北苑茶「ㄅㄟˇ ㄩㄢˋ ㄔㄚˊ」
⒈ 五代南唐禁苑設有北苑使,善製茶,稱為「北苑茶」。後來福建鳳凰山所產的茶,也稱為「北苑茶」。
引宋·蔡襄《茶錄·上篇·味》:「茶味主於甘滑,惟北苑鳳凰山連屬諸焙所產者,味佳。」
⒈ 茶名。 南唐 禁苑有北苑使,善製茶,人以為貴,謂之北苑茶。其後 建州 鳳凰山 所產之茶,亦稱北苑茶。
引宋 沉括 《夢溪補筆談·故事》:“建 茶之美者,號北苑茶。”
亦省作“北苑”。 宋 秦觀 《滿庭芳·詠茶》詞:“北苑研膏,方圭圓璧,萬里名動京關。”