注音 ㄓㄨˇ 一ㄢˊ
拼音 zhǔ yán
⒈ 熬幹含鹽分的水，提取食鹽。
引《管子·輕重甲》：“北海之眾，無得聚庸而煮鹽。”《史記·平準書》：“敢私鑄鐵器煮鹽者，釱左趾。”《三國志·魏志·鄧艾傳》：“煮鹽興冶，為軍農要用。”
煮字解釋、 鹽字解釋、