注音 ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
拼音 gāo jīn miàn fěn
小麥研製成的麵粉。蛋白質約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊後放鬆，較易鬆散，可做麵包及油條。
高字解釋、 筋字解釋、 麵字解釋、 粉字解釋、