注音 ㄆ一ˋ ㄐ一
拼音 pì jī
⒈ 肉醬。
⒈ 肉醬。。
引《禮記·內則》：“麋、鹿、魚為菹，麕為闢雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實諸醯以柔之。”鄭玄 注：“軒、闢雞、宛脾、皆菹類也……菹、軒，聶而不切；闢雞、宛脾，聶而切之。”孔穎達 疏：“凡大切，若全物為菹，細切者為齏。其牲體大者菹之，其牲體小者齏之，用此，麋、鹿、魚為菹，及野豕為軒，是菹也。麕為闢雞，兔為宛脾者，是齏也。”陸德明 釋文：“闢，必益反”
闢字解釋、 雞字解釋、