注音 ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇ一ㄢˋ
拼音 guò shuǐ miàn
⒈ 用涼水泡過的熟麵條兒，吃起來涼而爽口。
英to soak cooked noodles in cold water to make them cooler;
國語辭典修訂本
過水麵「ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇ一ㄢˋ」
⒈ 煮熟後再用涼水浸過的麵條。
引證解釋
⒈ 用涼水浸過的煮熟的麵條。
引《兒女英雄傳》第十六回：“又有 褚大娘子 裡邊弄的家園裡的瓜菜，自己醃的肉腥並現拉的過水麵，現蒸的大包子。”
相關漢字解釋
過字解釋、 水字解釋、 麵字解釋、