注音 ㄢ ㄗˇ ㄍㄥ
拼音 ān zǐ gēng
⒈ 用鵪鶉為原料烹調而成的羹。
引宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈雞蕈渾砲等羹。”
鵪字解釋、 子字解釋、 羹字解釋、