注音 ㄏㄨㄟˋ
拼音 huì
燴「ㄏㄨㄟˋ」
一種以勾芡過的濃汁澆淋在食物上的烹飪方法。
造句燴飯、燴魚、燴牛肉
[動]一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
燴字解釋、