注音 ㄙㄠˋ ㄗˇ
拼音 sào zǐ
⒈ 指剁好的肉末或切好的肉丁。
例要十斤精肉，細細地剁作臊子。
英minced meat;
英文 (dialect) minced or diced meat (as part of a dish)
法語 (dial.) viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)
臊子「ㄙㄠˋ ㄗˇ」
⒈ 碎肉、肉末。也作「燥子」。
引《水滸傳·第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」
⒈ 詈詞。猶言臭貨。
引明 湯顯祖 《牡丹亭·圍釋》：“氣也氣也！這臊子好大膽，快取鎗來。”
⒉ 肉末，細剁的肉。
引《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”