注音 ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ
拼音 suān là tāng
⒈ 用豆腐、雞血、糰粉、辣椒、醋等調製的羹湯。
酸辣湯「ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ」
將豆腐、豬血、嫩筍等切成細條，加入胡椒粉、醋並勾芡而成的湯，味道酸且辣。
造句在寒冷的冬天喝碗熱騰騰的酸辣湯，真是莫大的享受。
酸辣湯「ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ」
⒈ 將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯，味酸而辣。
引《醒世姻緣傳·第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」
⒈ 用豆腐、雞血、糰粉、辣椒、醋等調製的羹湯。
引《水滸傳》第三二回：“王矮虎 便道：‘孩兒們，正好做醒酒湯。快動手取下這牛子心肝來，造三分醒酒酸辣湯來。’”
《醒世姻緣傳》第二回：“我叫人做些酸辣湯，你吃他兩碗，熱炕上發身汗出，情管就好了。”
魯迅 《華蓋集續編·記“發薪”》：“譬如一碗酸辣湯，耳聞口講的，總不如親自呷一口的明白。”