豆腐腦詞語解釋 / 豆腐腦是什麽意思
「豆腐腦」詞語解釋

注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ

拼音 dòu fǔ nǎo

⒈  食品名。豆漿煮開後,加入石膏或鹽滷而凝結成的半固體。俗稱嫩豆腐。食時配以辣油、蝦米、榨菜等佐料。

國語辭典修訂本

豆腐腦「ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ」

⒈  在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏,凝結成比豆腐還嫩的食品。

⒉  罵人沒有思想。

如:「別看他長得一副聰明相,其實是個不折不扣的豆腐腦,沒有一點思想。」

引證解釋

⒈  食品名。豆漿煮開後,加入石膏或鹽滷而凝結成的半固體。俗稱嫩豆腐。食時配以辣油、蝦米、榨菜等佐料。

清 李鬥 《揚州畫舫錄·虹橋錄下》:“清明前後……賣豆腐腦、茯苓糕,喚聲柔雅,渺渺可聽。”
小民 《童年與廟會》:“想吃鹹的有豆腐腦、老豆腐、灌腸、羊頭肉、水爆肚兒……太多了!”

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