注音 ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ
拼音 biǎn shí
⒈ 〈方〉餃子或餛飩。
英文 dumplings
扁食「ㄅㄧㄢˇ ㄕˊ」
北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。 △餛飩
扁食「ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ」
⒈ 北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。
引《醒世姻緣傳·第三回》：「後邊計氏一夥主僕，連個饝饝皮、扁食邊，夢也不曾夢見。」
清·潘榮陛《帝京歲時紀勝·十二月·皇都品彙》：「孫鬍子，扁食包細餡；馬思遠，糯米滾元宵。」
⒈ 方言。水餃、鍋貼之類的麵食。
引清 王譽昌 《崇禎宮詞注》：“翊坤宮 近侍 劉 某，善治扁食，進御者必其手造。”
清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品彙》：“孫鬍子，扁食包細餡； 馬思遠，糯米滾元宵。”
《陝北民歌選·信天游》：“吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當。”
姚雪垠 《長夜》二八：“老婆子關切地說：‘要是餓，你就言一聲，讓你乾孃給下扁食。’”