名桂花魚、鯚花魚。魚綱鮨科。體側扁，背隆起，青黃色，腹部灰白色，全身有不規則黑色斑點。大口，細鱗。生活在淡水中，是我國的特產，肉味鮮美。
【唐韻】居衞切【集韻】姑衞切，音劌。【說文】魚名。【玉篇】魚大口細鱗斑彩。【爾雅·釋魚】鱊鮬鱖鯞。【註】小魚也。詳鮬字註。【本草】鱖然背有黑點。昔仙人劉憑嘗食石桂魚，今此魚猶有桂名，恐是此也。生江溪閒。【正字通】魚扁形闊腹，大口細鱗，皮厚肉緊，味如豚。一名水豚，又名鱖豚。焦氏《筆乗》謂鱖名鮰魚，誤。蓋因鄕語謂鱖爲計，故以鱖本音桂，與鮠近也。又【廣韻】【集韻】居月切，音厥。又【集韻】於月切，音噦。又居逵切，音龜。義同。【本草】鱖魚背有黑點。