1.鐵和碳的合金。含碳量低於1.7％。常含有錳、硅、磷、硫等雜質。一般用生鐵等煉成。有較高的物理和機械性能，是工業上極重要的材料。
2.堅硬；堅牢。參見“鋼利”、“鋼勻”。
3.喻主見。
1.在刀口上加點兒鋼，重新打造，使更鋒利。
2.把刀放在布、皮、石頭上磨，使之鋒利：把刀鋼一下。
【廣韻】古郞切【集韻】【韻會】【正韻】居郞切，音岡。【玉篇】鍊鐵也。【列子·湯問篇】鍊鋼赤刃，用之切玉，如切泥焉。【魏文帝·樂府】羊頭之鋼。【筆談】世煅鐵謂鋼者，用熟鐵屈盤之，以生鐵陷其閒，泥封煉之，煅令相入，謂之團鋼，亦謂之灌鋼，此乃僞鋼耳。余出使磁州煅坊，始識凡鐵有鋼者，如麫中有筋，鍛百餘火，一煆一輕，至絫煅斤兩不減，則純鋼也。【本草】李時珍曰：鋼分三種，有生鐵夾熟鐵煉成者，有精鐵百煉出鋼者，有西南海山中生成，狀如紫石英者。凡刀劒諸刃，皆是鋼鐵也。 又【廣韻】古浪切【集韻】居浪切，岡去聲。義同。考證：〔【列子·殷湯篇】鍊鋼赤刃，用之以切玉，如切泥焉。〕 謹照原書改湯問篇。