1.冬葵，一年生或二年生草本植物。葉圓形，稍皺縮，嫩時可食。
2.向日葵，一種油料作物。種子可榨油。
假借為“揆”。審度
葵,揆也。——《爾雅》
樂只君子,天子葵之。——《詩·小雅·采菽》
(形聲。從艸,癸聲。本義:植物名。指“冬葵”,古代主要的蔬菜。《說文》:“菜也。”也指“向日葵”)
蔬菜名。我國古代重要蔬菜之一。可腌制,稱葵菹
其實葵菹。——《周禮·醢人》
葵,葵菜也。——《說文》
夏用葵。——《儀禮·士虞禮記》
又如:葵傾(像葵花向日一樣地傾慕);葵藿(葵花。比喻下級唯上級之命是從)
七月亨葵及菽。——《詩·豳風·七月》
菊科草本植物 。有錦葵、蜀葵、秋葵、向日葵等
又如:葵心(葵花向日而傾,比喻向往思慕之心);葵心菊腦(葵心指葵實,菊腦指菊花)
葵猶能衛其足。——《左傳·成公十七年》
青青園中葵。——《樂府詩集·長歌行》
蔠葵蘩露。——《爾雅》
【唐韻】渠追切【集韻】【韻會】渠惟切【正韻】渠爲切，音鄈。【玉篇】菜名。【詩·豳風】七月烹葵及菽。【儀禮·士虞禮】記註：夏秋用生葵。【王禎·農書】葵，陽草也，爲百菜之主，備四時之。【爾雅翼】天有十日，葵與之終始，故葵從癸。《左傳·成十七年》，鮑莊子之知不如葵，葵猶能衛其足。杜預註葵傾葉向日，以蔽其根。 又【周禮·冬官·玉人】大圭長三尺，杼上，終葵首，天子服之。【註】終葵，椎也。爲椎於其杼上，明無所屈也。 又地名。【晉語】吾命之以負葵之田七十萬。 又姓。【通志·氏族略】終葵氏。【註】《左傳》商人七族有終葵氏。【正字通】宋葵方直，明葵玉。 又與揆通。【爾雅·釋詁】葵，揆也。【詩·小雅】天子葵之。【大雅】則莫我敢葵。又與鄈通。【正韻】鄈丘，地名，《春秋》作葵丘。 【玉篇】亦作。，《說文》葵本字。考證：〔【儀禮·士虞禮】夏秋用生葵。〕 謹按此鄭註非經文，謹照原文士虞禮下增記註二字。〔【說文】葵，衞也，傾葉向日，不令照其根。〕 謹按說文無此語，謹下文所引左傳改爲：左傳成十七年，鮑莊子之知不如葵，葵猶能衛其足。杜預註葵傾葉向日，以蔽其根。〔【晉語】王命之以負葵之田七十萬。〕 謹照原文王改吾。