1.這種植物的子實。
2.一年生草本植物，莖略帶紅色，葉子三角狀心臟形，有長柄，花白色或淡紅色，瘦果三角形，有棱，子實磨成粉供食用。
蕎麥 。一年生草本植物,莖略帶紅色,葉互生,三角狀心臟形,有長柄,花白色或淡粉色,瘦果三角形,子實磨成粉供食用
【唐韻】舉喬切，音嬌。【爾雅·釋草】蕎，卭鉅。【註】藥草，大戟。【本草】其根辛苦，戟人咽喉，故名。 又【廣韻】巨嬌切【韻會】渠嬌切，音喬。【玉篇】蕎麥。【本草】蕎麥莖弱而翹然，易長易收，磨麪如麥。【白居易詩】蕎麥鋪花白。