〔茴香〕多年生草本植物。葉分裂成線形，花黃色。嫩莖、葉可食，果實可制香料，也可供藥用。
該種植物種子,常用作香料
茴香
茴,茴香。——《玉篇》
蘹香,北人呼為茴香,聲相近也。——《本草綱目》引蘇頌《圖經本草》
【唐韻】戸恢切，音回。【玉篇】茴香，草名。【嵆康·茴香賦】仰眺崇岡，俯察幽坂，乃見茴香生蒙、楚之間。【本草】馬蘄，一名野茴香。蒔蘿，一名小茴香。 又【韻會】藥草，防風葉也。