1.作踐；浪費：～蹋。～踐。
2.（事情或情況）壞：事情搞～了。
3.朽爛；不結實：木頭～了。
4.用酒或酒糟腌制食品：～魚。
5.做酒剩下的渣子。
(形聲。從米,曹聲。從米,與制酒有關。本義:古指未漉清的帶滓的酒。后指酒渣)
指粗惡的食物 。
如:糟食(粗劣的食物)
同本義
梁肉之與糠糟。
稻醴清糟。——《禮記·內則》。注:“糟,醇也。”
共后之致飲於賓客之禮醫酏糟。——《周禮·酒正》。注:“糟,醫酏之不醫者,醫者曰清。”
又如:糟鼻子(酒糟鼻;紅鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟調制的油。用來澆拌涼菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟壇(飲酒聚會的地方。即“酒壇”);糟頭(酒鬼,斥罵喜飲酒的人)
糟,酒滓也。——《說文》
鄰有糠糟。——《墨子·公輸》
何不餔其糟。——《史記·屈原賈生列傳》
腐爛 。
如:糟朽;這根柱頭糟了
俗稱事物敗壞為糟
這事更糟了,怎么和尚腦袋上長出辮子來呢?——《兒女英雄傳》
糟蹋 。
如:糟趾(糟蹋;蹂躪);糟擾(騷擾)
以酒或酒糟漬物
又如:糟魚(腌后用酒糟漬之,再經烹燒而成的魚);糟腌(糟淹,糟醃。用酒或糟加上鹽及其他調味品腌制食品)
公不見肉糟淹更堪久邪?——《晉書·孔群傳》
【廣韻】作曹切【集韻】【韻會】臧曹切【正韻】則刀切，音遭。【說文】酒滓也。【篇海】酒母。【周禮·天官·酒正】共后之致飮於賔客之禮，醫酏糟。【註】糟，醫、酏不泲者。泲曰淸，不泲曰糟。【楚辭·漁父】何不餔其糟而啜其醨。【史記·貨殖傳】原憲不厭糟糠。 又【集韻】或作。【周禮·天官·酒正】辨四飮之物。【註】醴，淸。亦作醩。【前漢·食貨志】醩胾灰炭。 又姓。【字彙】明嘉靖舉人糟士奇，鳳翔人。 又【韻會補】祖到切，遭去聲。【禮·內則】淸糟。【註】糟，醇也。沮到反。 【集韻】或作。籀文作。字原作曲下酉。