1.一種烹飪方法。先把原料切配好，在旺火上待水燒開，放入原料，水再開時加進調料即成。
2.用汆子燒水：～了一汆子水。
3.汆子，燒水的一種器具。
引申為把東西丟到水里或人鉆入水中
所以才幾天就擱下來了,眼睜睜汆了它媽一大堆錢進去。——沙汀《淘金記》
一種烹調方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。
如:鯽魚汆湯;汆丸子