1.廚師:名~(有名的廚師)。
2.廚房:~廚。
烹調
東坡以烹龍庖鳳之手。—— 楊萬里《西溪先生和陶詩序》
又如:庖饌(烹調);庖膾(指膾、炙佳肴);庖霜(細切的魚肉片。因色白如霜,故稱);庖膳(膳食);庖炙(燒烤肉);庖正(掌管飲食官);庖羞(喻執政之臣)
又
又如:庖人(周禮官名。天官之屬,掌膳食。泛指廚師);庖正(掌理膳食的長官);庖丁解牛(喻神妙的技藝的典型);庖宰(庖廚。廚工);庖閻(廚工和守門人)
庖丁為文惠君解牛。
三為充君之庖。——《禮記·王制》
(形聲。從廣(yǎn),包聲。廣,表示房屋。本義:廚房)
同本義
又如:庖鼎(廚房里烹調的器具);庖廚(廚房);庖屋(廚房);庖宰(受宰於廚房);庖突(廚房的煙囪);庖廩(廚房和糧倉)
庖有肥肉。——《孟子·梁惠王上》
客逾庖而宴。——明· 歸有光《項脊軒志》
庖,廚也。——《說文》
徒御不驚,大庖不盈。——《詩·小雅·車攻》
廚師
良庖歲更刀。——《莊子·養生主》
【唐韻】薄交切【集韻】【韻會】【正韻】蒲交切,音匏。【說文】廚也。【詩·小雅】大庖不盈。【周禮·天官】庖人。【註】庖之言苞也。裹肉曰苞苴。【疏】言苞者,今之廚。轉作苞者,欲取庖人主六獸六禽,有裹肉之意也。【史記·三皇本紀】大皥庖犧氏,養犧牲以庖廚,故曰庖犧。 又【集韻】通作包。【易·垢卦】九二包有魚,無咎。【釋文】包,亦作庖。