1.閱歷淺，不老練：他擔任總指揮還嫌～了點兒。
2.指某些食物烹調時間短，容易咀嚼（跟“老”相對）：這肉片炒得很～。
3.（某些顏色）淺：～黃。～綠。
4.初生而柔弱；嬌嫩（跟“老”相對）：～葉。～芽。小孩兒肉皮兒～。小姑娘臉皮～，不肯表演。
又指顏色新鮮淺淡。
如:嫩碧(淺綠;新綠);嫩鵝黃(像小鵝絨毛的淺黃色;鵝黃酒)
指事物尚處在開始或輕微的狀態
桂花養魄嫩寒生。——柳貫《中秋待月不見》
春禽處處講新聲,煙草欣欣賀嫩晴。——楊萬里《春暖郡圃散策》
又如:嫩晴;嫩水(春水);嫩涼(微涼;初涼);嫩風(微風);嫩約(不堅牢的信約);嫩日(不強烈的陽光)
不老練;缺乏實際經驗
[梁忠信]工畫山水,體近 高克明而筆墨差嫩。—— 郭若虛《圖畫見聞志》
又如:資格嫩;干這種事情他還是一個嫩手
同本義
蘿短未中攬,葛嫩不任牽。——蕭衍《游鐘山大愛敬寺》
又如:嫩萼;嫩蕊(含苞欲放的花);嫩箭(蘭花新抽的花莖);嫩葉
柔弱,嬌氣 。
如:嫩艷(嬌艷);小孩子肉皮兒嫩
年幼 。
如:不老也非嫩;嫩婦女子(年輕婦女)
(形聲。從女,敕聲。本義:物初生時的柔弱嬌嫩狀)
指某些食物烹調時間短、容易咀嚼 。
如:嫩湯(剛沸微冒氣泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排
【字彙】與媆同。【杜甫詩】紅入桃花嫩。【正字通】俗媆字。