1.試探﹑試驗。《左傳?襄公十八年》：“諸侯方睦於晉，臣請嘗之。”杜預?注：“嘗，試其難易也。”
2.曾經。《論語?述而》：“子食於有喪者之側，未嘗飽也。”
3.經歷：“艱苦備嘗”﹑“飽嘗戰禍”。
4.姓。如秦代有嘗頞。
5.辨別滋味。通“嚐”。《禮記·曲禮下》：“君有疾，飲藥，臣先嘗之。”
6.古代秋天的祭祀之一。《詩經?小雅?天保》：“禴祠烝嘗，於公先王。”毛亨?傳：“秋曰嘗。”
【唐韻】市羊切【集韻】【韻會】辰羊切，音常。【說文】口味之也。從旨，尙聲。【詩·小雅】嘗其旨否。【前漢·郊祀志】百鬼迪嘗。【註】師古曰：嘗謂歆饗也。 又【廣韻】試也。【戰國策】疑則少嘗之。【史記·越世家】請試嘗之。又【張耳餘傳】先嘗秦軍。 又【廣韻】曾也。【論語】嘗從事於斯矣。 又【玉篇】祭也。【爾雅·釋天】秋祭曰嘗。【註】嘗新穀。【詩·小雅】禴祠烝嘗。 又【廣韻】姓也。【風俗通】孟嘗君之後。【玉篇】同甞。【集韻】或作。