1.廚房，專用於做飯菜的地方。
2.指烹調工作或從事烹調工作的人：掌～。名～。
烹飪;烹調
又如:廚養臣(掌管君主膳食的官員)
竹里行廚,花下提壺。——元· 曹德《折桂令》
操辦官食的官
又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔任炊事的仆役)
賢母病,長安廚給祠食。——《漢書·王嘉傳》
主持烹飪的人 。
如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱:廚戶,廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調食物的婦女)
菜肴
又如:廚膳(廚饌,飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(運食物的車)
夫人設廚。——班固《漢武帝內傳》
(形聲。從廣(yǎn),尌(shù)聲。本義:廚房)
同本義
廚冷難留烏止屋。——白居易《酬夢得貧居詠懷》
廚主食者也。——《蒼頡篇》
飾廚傳,俗字誤作廚。——《漢書·宣帝紀》
《孟子》始有廚字,是周初名庖, 周末名廚也。——《說文句讀》
軒東故嘗為廚,人往,從軒前達。——歸有光《項脊軒志》
是以君子遠庖廚也。——《孟子·梁惠王上》
又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房)
廚,庖屋也。——《說文》
三日入廚下,洗手作羹湯。——張籍《新嫁娘》
【唐韻】直株切【集韻】【韻會】重株切，音躕。【說文】庖屋也。【孟子】是以君子遠庖廚也。 又【玉篇】主也。【後漢·黨錮傳】度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。 又櫝也。【晉書·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫寄桓。【南史·齊陸澄傳】王儉戲之曰：陸公書廚也。 又馗廚，菌也。【爾雅·釋草】中馗菌。【註】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又木名。【集韻】斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。 【廣韻】俗作廚。