大麥：“今夫～麥，播種而耰之。”
指大麥做成的曲
麰,曲也。——《方言》。郭璞注:大麥曲
古代稱大麥 。
如:麰粉(大麥粉);麰麥(大麥)
【唐韻】莫浮切。【集韻】【韻會】迷浮切【正韻】莫侯切，音謀。【說文】來麰，麥也。【玉篇】春麥也。【廣韻】大麥也。【吳普本草】大麥。一名穗麥。五穀之長也。【爾雅翼】大麥宜爲飯，又可爲酢，其蘗可爲飴。 又短粒麥。 又【倉頡解詁】麰，煑麥也。【釋名】煑麥曰麰。麰，齲也。煑熟亦齲壞也。 又【廣雅】麰，麴也。 又通作牟。【詩·周頌】貽我來牟。