鳥，體長可達2米，翅膀大，嘴長，尖端彎曲，嘴下有一個皮質的囊，可以存食，羽毛大多白色，翅膀上有少數黑色羽毛。喜群居，善於游泳和捕魚。也叫淘河。
【廣韻】杜奚切【集韻】【韻會】田黎切【正韻】杜兮切，音啼。鴮鸅也。【爾雅·釋鳥】鵜，鴮鸅。【註】今之鵜鶘也。好羣飛，沉水食魚，故名鴮鸅。俗呼淘河。【正字通】陸璣曰：形如鴞而大，喙長尺餘，口中正赤，頷下大如數升囊，小澤中有魚，共抒水滿而棄之，水竭魚出，乃食之。又鼂以道曰：鵜之屬，有曰漫畫者，以觜畫水，求魚，無一息之停。有曰信天緣者，終日凝立，不易其處，俟魚過取之。【詩·曹風】維鵜在梁。【毛傳】洿澤也。【三國志】魏文帝鵜鶘集靈芝池詔云：此詩人所謂汙澤也。又【集韻】【正韻】天黎切，音梯。義同。