1.一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。
2.用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子～。扁豆～。
海蜇，水母的一種。
泛指鹽腌食品 。
如:鲊甕(鹽腌食品用的陶甕);鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)
鹽腌的魚。
如:肥鲊(大而厚實的咸魚);鲊脯(鹽腌的魚干);鲊醬(鲊醢。魚醬);鲊羹(用腌魚做的湯)