1.〔～術〕多年生草本植物。中醫以根狀莖入藥，稱“郁金”。全草亦稱“蓬莪術”、“山姜黃”。
2.〔～蒿〕多年生草本植物，生水邊，葉像針，開黃綠小花，葉嫩時可食。
蘑菇的別名
中原呼菌為蘑菇,又為莪。——王禎《農書·百谷譜·蔬屬》
莪蒿(多年生草本植物。葉像針,花黃綠色,生在水邊。嫩莖葉可作蔬菜。也叫蘿、蘿蒿、廩蒿,俗稱抱娘蒿)
莪,蘿莪蒿屬,從草,我聲。——《說文》
菁菁者莪,在彼中阿。——《詩·小雅·菁菁者莪》
【唐韻】五何切【集韻】【韻會】【正韻】牛何切，音哦。【玉篇】蘿莪，蒿屬。【詩·小雅】菁菁者莪，在彼中阿。【傳】蘿蒿也。【疏】陸璣云：生澤田漸洳之處，葉似邪蒿而細，科生三月，中莖可生食，又可蒸，香美，味頗似蔞蒿。又【小雅】蓼蓼者莪，非莪伊蒿。【爾雅翼】莪卽古之蘩。始生爲莪，長大爲蒿。