芹菜。一般專指旱芹,莖、葉可食,種子可制香料。
如:芹敬(微薄的禮物);芹誠(謙詞。微薄的誠意);芹意(謙詞。微薄的情意);芹曝(謙詞。所獻微不足道)
喻微薄
邀兄到敝齋一飲,不知可納芹意否?——《紅樓夢》
芹菜
芹,楚葵也。——《說文》
多年生草本植物,夏天開白色花,莖葉可以吃。亦名“水芹”、“水靳”,古名“楚葵”。又有一種旱芹,有特殊的香氣,俗名“藥芹”
即今之水芹菜》
菜之美者,云夢之芹。——《呂氏春秋·本味》
薄采其芹。——《詩·魯頌·泮水》
芹菹兔醢。——《周禮·醢人》
言采其芹。——《詩·小雅·采菽》
【唐韻】巨斤切【集韻】【韻會】渠斤切,音勤。【說文】楚葵也。【詩·魯頌】思樂泮水,薄采其芹。【箋】芹,水菜也。【爾雅疏】水芹,一名水英。【呂氏春秋】菜之美者,有雲夢之芹。【埤雅】芹潔白而有節,其氣芬芳,味不如蓴之美,故列子以爲客有獻芹者,鄕豪取而嘗之,蜇於口,慘於腹也。 又水名。【水經注】濟水又東北合芹溝水。 又【集韻】渠希切,音祈。水草。 又【類篇】幾隱切,音謹。菜蒿類。原凡隱切。考證:〔【類篇】凡隱切,音謹。〕 謹照原文凡隱切改幾隱切。