1.牛的重瓣胃：“老牛～，厚而脆。”
2.胃。
【廣韻】胡田切，音賢。【玉篇】牛百葉也。【廣韻】肚胘。【類篇】服虔說，有角曰胘，無角曰肚。一曰胃之厚肉爲胘。 又【博雅】謂之胘。【釋文】胘，音弦。 又地名。【史記·匈奴傳】至胘靁爲塞。【漢書音義】胘靁，地名，在烏孫北。 又【集韻】胡涓切，音懸。義同。