有機化合物，由一個氨基酸分子中的氨基與另一個氨基酸分子中的羧基縮合失去水分子形成。舊稱勝（shēng）。[英peptide]
酰胺之一 。它是由兩個或多個氨基酸通過一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基結合而成