1.國畫畫山石時，勾出輪廓后，為了顯示山石的紋理和陰陽面，再用淡干墨側筆而畫，叫做皴。
2.（皮膚）因受凍而裂開：手～了。
3.皮膚上積存的泥垢：一脖子～。
中國畫的一種技法,用淡干墨涂染以表現山石紋理,峰巒折痕及樹身表皮的脈絡、形態 。
〈方〉∶皮膚上積存的泥垢 。
如:幾天沒洗澡,滿身是皴了
打皺;皺縮
客皴眉而俯,不復抽言。——宋· 盛均《真龍對》
皮膚坼裂
皴,皮細起也。——《字略》
如:皴劈(粗皺龜裂);孩子的手皴了
【唐韻】【集韻】【韻會】七倫切，音逡。【說文】皮細起也。【玉篇】皵也。【梁書·武帝紀】執筆觸寒，手爲皴裂。 又繪法。【湯垕書鑒】曹弗興善畫，作人物衣紋皴縐。又董元畫山石，作麻皮皴。 又【字義總略】楊樸詩：數個湖皴徹骨乾。陸放翁筆記謂：不知皴爲何物。湖卽詩狼跋其胡之胡，獸項下縣肉也。胡皴乃牛項下垂皮，言其味薄也。 又【蘇軾·龍眼詩】獨使皴皮生，弄色映琱俎。【註】皴皮，指荔枝。