一種烹飪方法。把食物放在有水的鍋里燒熟或把其他東西放在開水鍋里燒 一段時間： ～餃子。 把病人的碗筷～ 一下。
煮鹽,熟鹽 。熬干含鹽的水分,提取食鹽
齊有 渠展之鹽, 燕有 遼東之煮。——《管子·地數》
又
又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮湯(熬藥);煮海(煮海水為鹽);煮井(煮鹽井之水為鹽);煮汁(藥物和水熬成汁液);煮酒(燙酒,釀酒;熱的酒);煮雪(用雪水燒茶或作飯)
若是射得下來,村房人家,討些水,煮瀑得熟,也得充饑。——《水滸傳》
嫗煮芋進。
時挑野菜和根煮,旋斫生柴帶葉燒。——杜荀鶴《山中寡婦》
(形聲。從火,者聲。本義:把東西放在有水的鍋里加熱使熟)同本義
東煮海水為鹽。——《漢書》
命嫗煮芋。——清· 周容《芋老人傳》